植物蛋白肉與消費者認知的傳統“人造肉”不同，其主要以大豆、小麥、豌豆等作物內提取的植物蛋白為原料，經過加熱、擠壓、冷卻等操作，使其具備類似動物肉的口感。據介紹，本次上線功德林的“植物肉鮮美大包”是「植愛生活」品牌最受歡迎的產品之一，相比同樣口味的傳統肉包，飽和脂肪含量和總體脂肪含量少89%，產品既擁有肉質感、肉香味和多汁性，還具有零膽固醇，高蛋白質的特點。

對傳統素食餐飲品牌功德林來說，這次引入“植物蛋白肉”產品也是一種新突破，功德林的素食文化歷史悠久，且擁有良好的消費者口碑，但同時一直在努力創新，希望采用符合時代需求和進步的健康新食材，來為廣大素食者帶來新口味和新選擇。“植物肉鮮美大包”的入駐，不僅豐富了功德林的素食品類，更滿足了功德林在產品創新方面的需求。針對這次合作，「植愛生活」市場總監高袁千惠女士表示：“植物蛋白食品的發展現在還屬于一個起步階段，選擇與功德林這樣的中餐素食領域老字號品牌合作，可以進一步加強消費者對植物蛋白食品的信任，我們也有信心通過植物肉大包這樣的核心產品來讓廣大消費者體驗植物蛋白肉食品，并逐漸被大眾接受。”

「植愛生活」誕生于2020年，隸屬于必斐艾食品有限公司，是一個專注于食品科技研發與創新，并實現首家全產業鏈協作的植物蛋白食品科技品牌。作為近年來市場表現強勁的創新品牌，「植愛生活」倡導「彈性素食」，即無論是肉食者還是素食者，都可以選擇植物蛋白肉為每三餐的食材之一?！钢矏凵睢挂越】得牢稙槔砟?，打造了一系列涵蓋植物肉水餃、大包、春卷、西式漢堡肉餅、意大利面肉醬等中西式植物蛋白肉食品，目前已覆蓋天貓超市、盒馬鮮生、京東自營店以及美團買菜等線上渠道，線下覆蓋包括沃爾瑪、大潤發、歐尚、家樂福、久光鮮品館、高島屋、G-Super、Ole精品超市、全家、好德、可的等5,000余家門店。

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