淄博燒烤三件套是什么

近日，憑著“烤爐+小餅+蘸料”的燒烤靈魂“三件套”，淄博燒烤在社交媒體上突然爆火，特別是在周末，各大平臺上出現了“大學生組團到淄博擼串”、“坐高鐵去淄博擼串”等相關話題，引起了廣泛的討論和熱議。

自己燒烤需要準備什么

1.首先要準備燒烤架/爐和燒烤需要的木炭。

燒烤架/爐，其實就是一個鐵架/鋁盒，里面裝了點木炭/煤餅，這個一般超市都有賣，大概20-30一個吧。

木炭，現在超市里有一箱3KG的碳賣，但是建議在家里附近的烤肉攤上買，那里的碳質量應該更好些。

2.要準備食材

食材一般有：蔬菜，肉類，海鮮，菌菇類和肉類加工品

適宜燒烤的食物

肉類：香腸、羊肉、五花肉、培根、牛肉、雞翅、各類魚丸、蝦丸、貢丸、雞胗、雞柳等。

魚蝦：魚(各類)、魷魚、墨魚仔、羅非魚等。

蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥等。

其它：面包片、饅頭片、小包子、小燒餅、豆筋、豆腐皮、豆干、豆腐塊等、

基本調料有：孜然粉、椒鹽(可用其代替食鹽)、黑胡椒粉、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉、調和油、糖水，小米辣(切碎)、香菜、蔥、可以自己調配蘸料，還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬等。

其它材料準備：

1、燒烤用的金屬簽子，就買那種一根頭的。竹簽和那種叉子狀的金屬都不好用，竹簽會燒焦的!叉子只能利用最前端，卻占去很多燒烤的空間。

2、油，可以用礦泉水瓶子裝，燒烤很費油，特別是想烤的嫩嫩的話。

3、碗啦、盤子啦還有筷子，濕巾，紙巾。

4、刷子，刷子用來刷油和調料。