臨近中秋，杭州知味觀食品有限公司的月餅生產車間內呈現出一派繁忙景象，經過制餡、成型、烘烤、冷卻、包裝等工序后，一個個金黃飽滿的月餅走下生產流水線，第一時間就發往海外銷售。

隨著中國傳統文化走出國門，作為傳統美食的月餅也受到越來越多海外消費者的喜愛。“新鮮糕點的保質期短，對通關的時效要求很高，多虧海關的高效查檢放行，我們的出口訂單都能順利完成。”杭州知味觀食品有限公司國際貿易部經理朱志東說。今年以來，“知味觀”已經出口各式月餅逾10噸，同比增長108%。

為了支持月餅這一傳統美食更好地進入國際市場，錢江海關積極落實海關總署促進外貿保穩提質各項措施和杭州海關“十地百團助千企”精準服務活動，持續做好轄區特色產品出口的監管服務工作。提前了解轄區相關企業的生產出口計劃，落實預約查檢等便利舉措，在檢驗合格后第一時間辦理放行手續并出具證書，確保月餅能夠及時通關出口。

同時，根據出口目的國家(地區)的標準要求，指導企業完善質量安全運行制度和質量安全管理體系，對出口月餅原輔料驗收、生產加工、成品檢測等重點環節進行監管，全鏈條管控出口食品質量。(記者 金華珊 通訊員 錢雨農)